by theoption | des. 4, 2025
Las fiestas llegan con ganas de compartir, de reencontrarnos y de celebrar. Y sí, también llegan con cocinas llenas, agendas ajustadas y ganas de hacerlo todo perfecto… pero sin perder el norte (ni el presupuesto). Desde Origen 100×100 te queremos...
by solucialisl | jul. 29, 2025
La restauración vive un momento clave: plantillas más ajustadas, menos tiempos para producir, más exigencia al plato y una clientela que no perdona la falta de autenticidad. Ante este escenario, cada vez más cocinas profesionales buscan soluciones que optimicen...
by Andre | febr. 15, 2022
¡Bienvenido de nuevo! Si has llegado aquí es porque estás interesado en saber que hay detrás de nuestros productos y de nuestra especialidad: la cocina al vacío (conocida como sous-vide en francés). ¿Te apetece saber un poco que hay detrás de un plato Origen...
by solucialisl | jul. 12, 2021
Tu nevera en verano Hoy vamos a brindarte unos consejos para que en verano tu nevera funcione perfectamente. Es probable que buena parte de ellos –cuando no su totalidad–, se refieran a cuestiones que mucha gente ya conoce, pero si alguno de ellos resulta de...