jul. 12, 2021

La teva nevera a l'estiu

Avui et portem uns consells per tal que la teva nevera funcioni perfectament.

És probable que molts d’ells –quan no tots plegats--, facin referència a qüestions que molta gent ja coneix, però si algun d’ells resulta d’utilitat per a algú, ja ens donem per satisfets.

Què suposa que la teva nevera NO estigui en condicions òptimes?

Doncs, molt senzill... RISCOS per a la teva salut, MÉS despesa de diners i MENYS sostenibilitat.

I ens referim principalment a l’estiu perquè és l’època més calorosa de l’any i, conseqüentment, la que ens pot generar pitjors perjudicis si la nevera no està en condicions de funcionament òptimes. Però, evidentment, hauríem de mantenir-la tot l’any en perfectes condicions.

En aquest sentit convindria fer-li una revisió de manteniment que, de fet, no requereix ni gaire temps, ni la intervenció de cap professional i lo recomanable seria fer-ne una cada 6 mesos. . Però si per qualsevol raó no es pot, és important que, como a mínim, en fem una al voltant del mes de maig o començaments de juny, és a dir, abans que la calor comenci a irrompre amb força.

Alguns dels consells que et domen són accions puntuals que requereixen uns pocs minuts i altres, en canvi, són les condiciones en les que sempre hauries de tenir la teva nevera. Repassem-los:

1. Cal tenir la nevera separada de la paret almenys uns 5 cm per a permetre la circulació d’aire i així facilitar que l’equip refrigerador treballi més relaxadament. Aquest senzill detall perllongarà la vida de la teva nevera. Si la tens encaixonada entre parets o mobles de cuina, és molt convenient que disposi d’algun forat o reixeta que faciliti el pas d’aire por la part del darrera.

2. En la part del darrera de la nevera veuràs que hi ha com una reixes (moltes). Això és és el condensador, que constitueix el veritable pulmó del teu refrigerador, raó per la qual és vital mantenir-lo el més net possible. Pots netejar-lo amb un drap (procurant que no estigui humit a no ser que hagis desendollat la nevera); passar-li una escombra suau de dalt a baix o un aspirador. En el condensador acostuma a acumular-se molta pols i brutícia, lo que provoca que no pugui treballar de manera eficient i tingui que consumir més energia per aconseguir la temperatura que tinguis programada.

3. Tot i que avui dia la majoria de les neveres ja porten incorporat el sistema “No Frost” que evita la formació de gel al seu interior, , per si no fos el cas, convé revisar que no hi hagi gel acumulat i, si n’hi hagués, parar el refrigerador i deixar que es desfaci. Aquesta acció sí que et demanarà una mica més temps, però és imprescindible dur-la a terme, tant per a optimitzar el rendiment de la nevera, com per motius d’higiene, atès que en el gel és molt fàcil que s’hi enganxin restes d’aliments o d’envasos i s’hi quedin força temps. Per a minimitzar al màxim la formació de gel, es vital que quan vagis a agafar quelcom de la nevera tinguis la porta oberta el menor temps possible, doncs l’entrada d’aire calent provoca condensació, que és l’origen de la formació de gel.

4. Com a última cosa, t’aconsellem que programis la teva nevera a una temperatura entre 2 i 4º C, que és la ideal perquè el teus aliments es conservin en condicions òptimes. Si el teu equip no disposa de termòmetre que et permeti visualitzar la temperatura real en el seu interior, et recomanem que n’hi incorporis algun de fiable que et faci possible controlar aquest aspecte tant important. Tanmateix, t’ajudarà molt a la conservació de carns i peixos, sobretot en cru, fer servir tuppers amb reixetes a la base, que permeten separar els sucs que van deixant anar els productes, del producte en sí, la qual cosa retardarà el seu deteriorament.

I recorda que…

Nevera en òptimes condicions, és igual a més salut, menys despesa i més sostenibilitat en energia i malbaratament d’aliments

Val la pena, no?