“Trinxat” de Patata y Acelga

Hoy os traemos un plato tradicional de la Cerdaña, el Alt Urgell y Andorra: el trinxat.

Se trata de una comida hecha con patata y col hervidas primero y fritas con tocino o manteca después. Una vez que todos los ingredientes están cocinados, se mezclan y trituran.

La receta de trinxat que os traemos hoy lleva acelga en vez de col. Junto a la panceta y al ajo, le dará a tu plato un toque diferente y muy sabroso. Puedes servirlo como entrante o acompañamiento – sea cual sea la manera que elijas, estamos seguros de que le encantará a todo el mundo.

Para preparar el trinxat de patata y acelga puedes utilizar nuestro paquete de patata y acelga, que ya viene cocinado al vacío para ahorrarte gran parte del trabajo. Además, con este sistema de cocción nos aseguramos de mantener todo el sabor y los nutrientes de los ingredientes. Añade ajo y panceta, cocínalo todo junto y ya tendrás tu trinxat de patata y acelga listo.