La restauració viu un moment clau: plantilles més ajustades, menys temps per produir, més exigència al plat i una clientela que no perdona la falta d’autenticitat. Davant d’aquest escenari, cada vegada més cuines professionals busquen solucions que optimitzin processos… però sense renunciar al sabor, ni a la seva personalitat com a cuiners.
I aquí és on entra Origen 100x100.
Una base real per a cuines reals
Els nostres productes no volen substituir ningú. No pretenem eliminar la figura del xef, ni uniformitzar la creativitat a la cuina. Tot el contrari: volem ser una base sòlida, natural i fiable sobre la qual cada cuiner pugui construir la seva proposta, la seva identitat i els seus sabors.
A Origen cuinem com s’ha fet sempre: amb paciència, amb producte de proximitat i amb respecte pel gust original de cada ingredient. Elaborem cada recepta al nostre obrador de Sant Quirze del Vallès, on les verdures es pelen a mà, es couen al buit, i es presenten refrigerades (mai congelades), perquè arribin a cada cuina fresques, saboroses i amb totes les seves propietats intactes.
Això no és cuina industrial, és cuina honesta per a professionals que estimen el que fan.
Menys temps, menys merma, més control
Els nostres clients ho tenen clar: amb els productes d’Origen poden estalviar hores a la cuina, reduir costos estructurals i controlar molt millor l’escandall, sense afectar la qualitat ni la consistència del plat.
Restaurants amb alta rotació, hotels amb bufets exigents, càterings que necessiten escalar producció, col·lectivitats que han de garantir sabor i seguretat… tots troben a Origen una resposta real a les necessitats del dia a dia.
A més, tota la gamma és 100% sense gluten, sense conservants, sense additius i sense artificis. El sabor no ve d’un potenciador, sinó d’una bona patata, d’una col cuita al punt, d’una ceba sofregida a foc lent.
El xef continua sent el protagonista
A la cuina, els productes d’Origen no tenen final tancat. Tu hi poses la salsa, el toc, el remat final. Nosaltres et donem el temps, l’estabilitat i la confiança perquè puguis centrar-te en el que realment importa: crear, servir bé i fer créixer el teu negoci.
Som una nova manera d’entendre la cuina professional, amb la mirada posada en el que ha de ser: rendible, saborosa, humana i sostenible.
Vols veure com treballem i què ens fa diferents?
Et convidem a mirar aquest vídeo de presentació on coneixeràs en Toti Guilà, fundador i cuiner al capdavant d’Origen 100x100, i Juanjo Martínez, xef professional que ens explica com i per què treballa amb els nostres productes a la seva cuina:
Si ets professional del sector HORECA i busques una base que t’ajudi a créixer sense renunciar a la teva essència, parla amb nosaltres. A Origen hi trobaràs cuina real, amb ànima.
Escriu-nos a comercial@soluciali.com si vols que en parlem i et portem mostres de producte, sense cap compromís, al teu restaurant!