Amanida de pèsols

Senzilles, però gustoses i molt saludables, així són les amanides.

Avui et portem una recepta que agradarà a tothom i que, potser, es convertirà en una de les teves favorites. Tanmateix, està carregada de nutrients i proteïnes i és capaç de deixar saciat a qualsevol que se li planti al davant.

La recepta d’avui és l' amanida de pèsols - Veuràs que és extremadament fàcil de fer. A més, emprant els nostres pèsols extrafins , cuinats al buit, aconseguiràs donar-li un millor sabor, atès que aquesta tècnica de cocció preserva tot el sabor i nutrients dels aliments.

A més dels pèsols necessitaràs carbassó, olives negres, ou dur i condiments per a amanir-la.. T’advertim que una vegada que la provis, no podràs parar de fer-la.

Ingredients:

1 paquet de pèsols Origen100x100
Carbassó
1 grapat d’olives negres
Ou dur
Per amanir: alfàbrega fresca, llavors de gira-sol i sèsam, ametlles triturades, sal, pebre i oli d'oliva.

Preparació:

Obrir el paquet, escórrer els pèsols i anar afegint tots els ingredients. En aquest cas el carabassó l'hem tallat amb una mandolina molt fi, però també es pot tallar a daus petits.