Truita de patata i xistorra
Avui et portem una truita de patata i xistorra, una recepta indicada especialment per aquells que no els hi pot faltar una mica de carn al plat.
La xistorra, que porta pebre vermell, contribuirà a donar-li un sabor més intens a la truita. D’origen navarrès/aragonès, la xistorra està feta amb carn picada de porcí, de boví i cansalada, aconseguint un sabor peculiar que lliga molt bé amb la patata i l’ou.
Per a aquesta recepta, farem servir la nostra Base de Truita de Patata i Xistorra , els ingredients de la qual ja venen preparats. Així aconseguiràs estalviar temps i que la truita sempre et quedi perfecta. Ajunta-hi els ous batuts, mescla-ho tot i a la paella.
Ingredients:
Preparació:
- Obrir el paquet i abocar el contingut a la paella, amb un rajolí d’oli.
- Repartir la base de truita de manera uniforme per la paella
- Afegir-hi els ous prèviament batuts, amb un pessic de sal
- Deixar que es vagi coent a foc baix. Donar-li la volta i deixar que s’acabi de fer per l’altre costat, al punt desitjat.
La cuina al buit o cuina sous-vide: què és?
¡Bienvenido de nuevo! Si has llegado aquí es porque estás interesado en saber que hay detrás de...
3 platos fáciles para la comida de Navidad
En ORIGEN 100X100 hemos preparado todo tipo de platos fáciles para la comida de Navidad... PLATOS...
La teva nevera a l'estiu
Hoy vamos a brindarte unos consejos para que en verano tu nevera funcione perfectamente. Es...