Base d’Ensaladilla amb Salsa d’Alvocat
Cerques una alternativa saludable i saborosa a l’ensalada russa tradicional? La tenim per a tu.
L’ensaladilla és el plat fred idoni pels dies d’estiu. L’entrant ideal per a menjar amb la família. Avui et portem una versió saldubale d’aquest plat tant afamat, atès que no el prepararem amb maonesa, sinó amb una salsa d’alvocat.
Com passa sovint amb totes les receptes tradicionals hi ha força maneres de fer-les, però l’ensalada russa es caracteritza per portar maonesa, patata, ou, tonyina i un seguit de llegums i verdures que varia de cuina en cuina (pastanaga, pèsols, cogombrets, pebrot del piquillo, etc.).
En aquesta recepta li donem un gir a la versió clàssica i, enlloc de maonesa, emprarem salsa d’alvocat. Serà una alternativa sana i suculenta que li donarà a la teva Ensaladilla un toc original i diferent. Per a preparar aquest plat fes servir la nostra Ensaladilla Base, composada per patata, pastanaga, pèsol i mongeta tendra. Només caldrà afegir-li ou, tonyina i la salsa d’alvocat. Així de senzill.
Sorprèn a la teva família o convidats, amb una ensaladilla original i, sobretot, molt saborosa.
Ingredients:
- 1 paquet d’Ensaladilla Base Origen100x100
- 1 ou
- Tonyina
- Salsa d’alvocat (veure explicació a baix)
Preparació:
- Bullir l’ou (per a obtenir ou dur) i tallar-lo a trossets petits o ratllar-lo
- Abocar l’ensaladilla en un bol i barrejar-la amb l’ou dur
- Afegir la salsa al bol i tornar a barrejar tot el conjunt
- Acabar el plat escampant la tonyina esmicolada per damunt.
Ingredients i explicació per a fer la salsa d'alvocat (quantitat per a 2 racions):
- ½ alvocat madur
- Un bon manat d’ alfàbrega
- 2 cullerades d’oli d’oliva
- 2 cullerades d’ametlles torrades almendras tostadas
- 1 cullerada de suc de llimona
- 1 dent d’all (optatiu, es pot posar o no, segons gustos)
- Sal i pebre
Simplement, s'ha de triturar tots els ingredients en una batedora i ja està feta.
Aquesta tardor, Origen posa més sabor que mai al teu plat
Más completos, más sabrosos y, como siempre, pensados para hacerte la vida más fácil. A Origen no...
Les receptes d'Origen que estan triomfant aquest estiu
Este verano, disfruta más y cocina menos Hay algo que todos buscamos cuando llega el verano:...
Aquest Nadal, posa Origen a la teva taula
Las fiestas llegan con ganas de compartir, de reencontrarnos y de celebrar. Y sí, también llegan...